ČESNEKOVÁ POLÉVKA

1 palička česneku, 1 lžíce másla, 1 pórek, 1 kostka bujónu, mletý pepř, majoránka, 1 balíček taveného sýra, sůl, petrželka, 1 l vody.

Česnek rozetřeme nebo prolisujeme a zvolna jej na másle osmahneme, přidáme na kolečka pokrájený pórek, znovu osmahneme a zalijeme vodou. Přidáme bujón, pepř, majoránku, krátce povaříme. Polévku zjemníme taveným sýrem pokrájeným na menší kousky, který se v polévce roztaví. Osolíme a polévku doplníme pokrájenou petrželkou.

Do hotové horké polévky můžeme vmíchat rozšlehané vejce.