LAHŮDKOVÁ KUŘECÍ JÁTRA

500 g kuřecích jater, škrobová moučka na obalení, 30 g mandlí, 3-5 stroužků česneku, chilli koření, 1-2 pórky, sójová omáčka, sůl, tuk na opečení.

Očištěná kuřecí játra obalíme ve škrobové moučce a prudce osmahneme na tuku. Přidáme oloupané mandle pokrájené na hrubší nudličky, prolisovaný česnek a koření a znovu osmahneme. Zmírníme příkon tepla a podlijeme malým množstvím vody. Když jsou játra témeř hotová, vmícháme na kolečka pokrájený pórek, zakapeme sójovou omáčkou a krátce opékáme. Podle chuti osolíme a podáváme s rýží a se zeleninovým salátem