..................co si vypěstujeme, to si také sníme............


MATESY Z CUKETY

MATESY Z CUKETY

1 kg cuket, 200g cibule, 1 polévková lžíce soli, 1,5 polévkové lžíce pískového cukru, 2 čajové lžičky mletého pepře, 100ml octa, 50ml oleje, bobkový list, zrnka pepře a nového koření.

Cuketu oloupeme nakrájíme na hranolky, cibuli nakrájíme na plátky, přimícháme sůl a necháme 3 hodiny v míse uležet. Po třech hodinách přimícháme ostatní přísady.

Na dno každé sklenice dáme bobkový list, 2 zrnka nového koření a pepře, přidáme směs cukety. Dobře uzavřeme. Sterilujeme 20 minut při teplotě 80°C.

 


Komentáře k receptu: MATESY Z CUKETY

Datum: 06.07.2010

Vložil: M.M.

Titulek: Matesy z cukety

Tak mám zavařeno. Z kila cuket jsem naplnila 3 sklenice o obsahu 560ml. A vyzkoušela jsem je zavařit v mikrovlnné troubě, (návod jsem našla http://www.toprecepty.cz/recept/6972-zavarovani-v-mikrovlnce/ )které je asi pro tak malé množství sklenic nejlepší
Povedlo se, nic nevybouchlo, vypadá to, že i víčka drží. A asi nám bude i chutnat, zkoušela jsem chuť ještě před zavařením a mňam. Teď jen jestli se to stihne uležet.
Doporučuji zkusit alespoň tó kilo.

—————