SALÁT Z BROKOLICE

500 g brokolice, voda, sůl, zálivka ze 4 lžic vývaru z brokolice nebo z libového hovězího masa, z 1-2 lžic oleje s přidáním soli, cukru, citronové šťávy nebo octa.

Brokolici uvaříme v osolené vodě, scedíme, nakrájíme nadrobno a přelijeme zálivkou. Necháme vychladit.

Při podávání můžeme zdobit rajčaty, okurkou a sekanou petrželkou