CELER BULVOVÝ

Celer je zelenina, kterou znali již staří Egypťané.

U nás se jeho pěstování začalo rozšiřovat v 17. a 18. století.

Obsahuje vitamíny B1,B2,C, je bohatý na vápník. Má celkově příznivý vliv na látkovou výměnu a nervový systém. Vysoký obsah vitamínu C má také celerová nať

Celer je oblíbenou součástí polévkové zeleniny, používá se k ochucení omáček, jako příloha k masu. Hodí se i na smažení. Velmi oblíbené jsou i celerové saláty.