CUKETOVÉ LOĎKY S UZENINOU A SÝREM

4 mladé cukety (do 20cm),1 větší celozrnná žemle, 4 lžíce bílého vína, 200g uzeniny (šunka, uzené maso, uzené kuře apod.), 2 vejce, 4 stroužky česneku, 150g sýra na strouhání, pepř, sůl.

Cukety omyjeme, osušíme, podélně rozkrojíme na polovinu, dužinu vydlabeme a nakrájíme na drobné kousky.

Žemli nakrájíme na malé kostičky, navlhčíme vínem, přidáme dužinu z cukety, na kostičky nakrájenou uzeninu, prolisovaný česnek, vejce, polovinu nastrouhaného sýra. Osolíme, opepříme podle chuti. Vše řádně promícháme. Směsí naplníme vydlabané lodičky z cuket, narovnáme na pekáček, trochu podlijeme vodou a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20-30 minut. Chvíli před koncem pečení cukety ještě posypeme zbylým strouhaným sýrem a pečeme dokud se sýr neroztaví.

Podáváme s vařeným nebo opečeným bramborem.