KVĚTÁK NA ZPŮSOB MOZEČKU

1 větší květák, 4 lžíce sádla, 4 vejce, 1 cibule, sůl, pepř.

Očištěný a propláchnutý květák uvaříme v osolené vodě doměkka, přelijeme studenou vodou a necháme vychladnout. Scedíme a rozebereme na růžičky. Můžeme také rozsekat nožem na drobné kousky. Na sádle osmahneme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, přidáme květák a za stálého míchání prohřejeme. Pak přidáme pepř, sůl a zalijeme rozmíchanými vejci. Po zalití hmotu lehce mícháme na plotně, až vejce ztuhnou.

Podáváme s vařenými brambory nebo s chlebem.