LUPÍNKOVÝ KVĚTÁK

1 květák, hladká mouka, vejce, kukuřičné lupínky, sůl.

Květák očistíme, rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka a necháme okapat. Pak jednotlivé růžičky obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v drcených kukuřičných lupíncích. Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova.

Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.